ÓXIDOS E HIDRÓXIDOS

1. Fundamento Cientifico:
se usan como material refractario en hornos para la producción de hierro y acero, metales no férreos, cristal así como en agricultura e industrias químicas y de construcción.

2.Objetivo:
Formar óxidos e hidróxidos con el magnesio

3.Materiales:
- Tubo de ensayo
- Mechero
- Pinza
- Cinta de magnesio
- Agua destilada
- Fenolftaleína

4.Procedimientos:

1. Coger con la pinza la cinta de magnesio
   
2. Colocar a la flama hasta que se queme
3. Disolver el residuo en un poco de agua
   
4. Adicionar unas gotas de indicador

5.Discusión:
- ¿Qué es un óxido?
Un óxido es un compuesto químico que contiene uno o varios átomos de oxígeno

- ¿A qué llamamos óxidos ácidos y óxidos básicos?
Los óxidos ácidos son los formados con un no metal + oxígeno y los óxidos básicos se forman con un metal + oxígeno.

- ¿Cómo se reconoce un óxido ácido y hidróxido básico?
Un óxido ácido se reconoce cuandoestá compuesto por un metal y un óxigeno, y un hidróxido básico cuando está formado por unmetal y uno o varios aniones hidroxilos.

- ¿Cómo se llama el compuesto de la primera experiencia?
Óxido de magnesio

- ¿Qué es la fenoltaleína?
La fenolftaleína es un compuesto químico que se obtiene por reacción del fenol (C6H5OH) y el anhídrido ftálico (C8H4O3), en presencia de ácido sulfúrico.

- ¿Qué coloración aparece?
Un color fucsia foforescente

- Escribe la ecuación químicade las reacciones químicas:
2Mg + O2 2MgO MgO + H2O Mg (OH) 2
Hidróxido de calcio

CROQUETAS DE PAPA CON QUESO

Ingredientes
Papas, 1 kg.
Yemas de huevo, 2
Huevo entero, 1
Queso mozzarella, 250 gr.
Mantequilla, 50 gr.
Harina, pan rallado y aceite para freír, cantidad necesaria
Sal y pimienta, a gusto

Preparación
Hierve las papas con cáscara, de esta manera aportan más sabor y nutrientes al alimento. Cuando estén tiernas, retíralas y pélalas. Haz un puré con las papas y agrégale la mantequilla y las yemas del huevo. Mezcla muy bien y condimenta con sal y pimienta. Déjalo enfriar y llévalo al refrigerador por lo menos dos horas. Luego haz bolitas con el puré, corta el queso en cubos de unos 2 cm de lado y arma las croquetas colocando un trozo de queso en el centro de cada bolita. Pasa las croquetas de papa por harina, luego por huevo batido y por último por pan rallado. Lleva las croquetas de papas al refrigerador por una hora. Fríe en abundante aceite caliente hasta que estén doradas. Escúrrelas con papel absorbente y sírvelas.

Valor nutritivo
Este es un plato fácil de preparar y práctico para comer. A tu hijo seguramente le va a gustar mucho. La papa es muy rica, y ayuda a renovar los tejidos y conservar su nutrición. Esta preparación posee los nutrientes de los lácteos que luego de finalizar la lactancia materna, se deben incorporar en la alimentación. La grasa de estos productos colabora en la utilización de las vitaminas A y D y en la formación del Sistema Nervioso.